快樂王子

雖然我很愛看大小愛吃

但我是真的有學到做菜

繼上次『諾曼第翡冷雞排』後

這次我做了日本美食『可樂餅』




讓我來教大家幾個步驟

十分簡單

首先將馬鈴薯去皮，拿去蒸熟(大約30分鐘)

等待馬鈴薯的同時，先把洋蔥切碎(要很碎的那種)

接著開火，丟一塊奶油，開始炒洋蔥

再把絞肉丟進去一起炒(豬or牛都可以喔!)

加入鹽跟黑胡椒

炒熟後就可以起鍋備用




差不多此時馬鈴薯應該蒸熟了

把他放到鍋子裡搗成泥狀(懶惰的人可以用果汁機)

接著加入剛剛的洋蔥絞肉一起拌均勻

用手捏成圓扁的形狀，想捏成愛心也可以

捏好後把每一個都沾上麵粉

然後一個一個放進蛋汁中

再沾上麵包粉



最後開中火熱油，油不用多

可以蓋過可樂餅三分之二即可

然後一個一個下去炸

炸到呈現金黃色就可以起鍋瀝油囉!

可樂餅大功告成



禮拜六做給我爸媽吃

他們讚不絕口

而且不難，我看麻衣做一次我就會了

所以大家有空可以在家裡做看看

比外面的好吃多了!!



以後找不到工作我也來去賣可樂餅

哈