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雖然我很愛看大小愛吃
但我是真的有學到做菜
繼上次『諾曼第翡冷雞排』後
這次我做了日本美食『可樂餅』
讓我來教大家幾個步驟
十分簡單
首先將馬鈴薯去皮，拿去蒸熟(大約30分鐘)
等待馬鈴薯的同時，先把洋蔥切碎(要很碎的那種)
接著開火，丟一塊奶油，開始炒洋蔥
再把絞肉丟進去一起炒(豬or牛都可以喔!)
加入鹽跟黑胡椒
炒熟後就可以起鍋備用
差不多此時馬鈴薯應該蒸熟了
把他放到鍋子裡搗成泥狀(懶惰的人可以用果汁機)
接著加入剛剛的洋蔥絞肉一起拌均勻
用手捏成圓扁的形狀，想捏成愛心也可以
捏好後把每一個都沾上麵粉
然後一個一個放進蛋汁中
再沾上麵包粉
最後開中火熱油，油不用多
可以蓋過可樂餅三分之二即可
然後一個一個下去炸
炸到呈現金黃色就可以起鍋瀝油囉!
可樂餅大功告成
禮拜六做給我爸媽吃
他們讚不絕口
而且不難，我看麻衣做一次我就會了
所以大家有空可以在家裡做看看
比外面的好吃多了!!
以後找不到工作我也來去賣可樂餅
哈
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